Les paelles del Delta...

Ma mare em demana la referència del restaurant a on es mengen "aquelles paelles tant bones", al Delta. Així que aprofito per fer-ne una entrada al bloc.

Es diu Restaurant l'Estany, encara que jo el conec per "la caseta de fusta", que és una mena de centre d'interpretació del Parc Natural que està al costat, davant d'un aguait de l'Encanyissada.

Allà podeu menjar paelles boníssimes, la mixta, la de marisc, la vegetariana, la d'arròs negre i l'"arrossejat" (que és típica de la zona). Els preus son mòdics (trobo jo), uns 10€, que donen per atipar-se, perquè et deixen la paella allà a la vora i pots anar repetint...

El secret? Suposo que és el provar de ser fidels a la cuina casolana (el suquet de peix el fan amb peix, d'allà a la vora, de la llotja de Sant carles o Alcanar), treballar amb productes locals (com l'arròs) i tenir el punt agafat a l'arròs (que no es cobi...).

En fi, jo que no soc de restaurants (més que res pel dispendi que representen, i que fa que se m'atraganti el menú), si passo a prop del Delta a l'hora de dinar o sopar, m'hi deixo caure :-)

Pd.: aquí teniu la seva web: www.restaurantestany.com

0 comments on Les paelles del Delta...

    Envia un nou comentari

    El contingut d'aquest camp es manté privat i no es mostrarà públicament.
    CAPTCHA
    This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
       ____   ____           __   __  ____    ____  
    / ___| | _ \ __ __ \ \ / / | ___| |___ \
    | | _ | | | | \ \ / / \ V / |___ \ __) |
    | |_| | | |_| | \ V / | | ___) | / __/
    \____| |____/ \_/ |_| |____/ |_____|
    Enter the code depicted in ASCII art style.